Hauptspeise
€35.00
Ein milder, grätenfreier und aromatischer Hochseefisch serviert mit selbstgemachten Nudeln und Erdnuss-Cashew-Tomaten Pesto
Hauptspeise
€35.00
selbstgemachte Tagliatelle Tricolore auf veganer Cashew-Käsesauce mit frischem schwarzen Trüffel und Kirschtomaten aus dem Ofen
€35.00
auf Pastinakenmousseline serviert mit buntem gegrilltem Gemüse.
Hauptspeise
€27.00
Stockfisch sautiert mit frischem buntem Gemüse und Reis.
Hauptspeise
€25.00
Garniert mit veganem Parmesan, Tomaten-Concassé und frischem Rucola.
Hauptspeise
€49.00
Zartes Rinderfilet-Steak in Begleitung von Riesengarnelen oder Jakobsmuschel, Kartoffelmousseline auf sautiertem Gemüsebeet mit Sauce Demi-Glace.
Hauptspeise
€38.00
Selbstgemachte mit Tintenfischsepia gefärbte Flusskrebsravioli auf Tomatenconcassée & mit Hummerschaum gekrönt.
Hauptspeise
€26.00
Knusprige Tempeh-Spieße auf Reis-Quinoa-Tris begleitet von unserem Kurkuma-Chili-Tahini und frischem sautiertem Gemüse