10.00

Variation von 3 verschiedenen tropischen Sorbets mit frischen Früchten garniert

Dessert

Irie-Balls

12.40

Aus Datteln , Nüssen und Samen verfärbt mit Pistazie, Himbeere und Kurkuma, gebettet auf frischem Fruchtbouquet und mit exotischem Coulis übergossen

8.40

in Kokoskrokantmantel auf Mangofruchtspiegel.

9.40

serviert mit Kokoseis und Schlagsahne.

10.40

serviert mit erfrischendem tropischen Ananas-Mango-Ragout und einer Kugel Kokoseis.

Dessert

Mangosorbet

9.00

mit Prosecco übergossen und begleitet von frischen Früchten

11.40

Selbstgemachte tropische Topfenknödel mit Passionsfruchtkern auf Erdbeer-Guavespiegel dazu eine Kugel Kokoseis.

12.40

Chili-Kokosnuss Ganache, mit frischen Früchten garniert und ein Kugel tropischem Sorbet