Herzlich willkommen
bei Cool Run Inn
Dein Restaurant in Innsbruck
Deine Party, deine Regeln – Entfessle den Spaß in unserem Events Keller!
Eine kulinarische Reise durch unser internationale karibische Küche
Neuigkeiten
Neuigkeiten
Neuigkeiten
Hauptspeise
serviert mit erfrischendem tropischen Ananas-Mango-Ragout.
Neuigkeiten
Selbstgemachte frittierte aus Krabbenfleisch geformte Bällchen auf frischem Salatbouquet
Hauptspeise
Zur Auswahl: Jakobsmuscheln, Sashimi Thunfisch, knusprig gegrillten Riesengarnelen oder edlen Rinderfiletstreifen.
Vorspeise
In tropischem Glacée sautierte Tofu Bällchen auf Salatbett serviert dazu eine selbstgemachter pikante Guacamole
Vorspeise
Wärmende-exotische, cremige Suppe mit frischen Tramezzini-Brotcroutons.
Hauptspeise
Knusprige Tempeh-Spieße auf Reis-Quinoa-Tris begleitet von unserem Kurkuma-Chili-Tahini und frischem sautiertem Gemüse
Hauptspeise
serviert mit erfrischendem tropischen Ananas-Mango-Ragout.
Tropische Früchte, frisches Gemüse, Reisnudeln und Tofu in Reisblätter gerollt mit Erdnussdip
auf Pastinakenmousseline serviert mit buntem gegrilltem Gemüse.
Aperitv
Aperitiv
Aperitiv
Amouse-Bouche
Vorspeise
Vorspeise
Vorspeise
edle Komposition aus Rinderfilet, Sauce Demi-Glace, Kartoffelmus & Veltliner-Espuma-Topping.
Vorspeise
frittierter Teig mit diversem frischem Gemüse und frischen Kräutern.
Neuigkeiten
Selbstgemachte frittierte aus Krabbenfleisch geformte Bällchen auf frischem Salatbouquet
Vorspeise
Wärmende-exotische, cremige Suppe mit frischen Tramezzini-Brotcroutons.
Tropische Früchte, frisches Gemüse, Reisnudeln und Tofu in Reisblätter gerollt mit Erdnussdip
Vorspeise
In tropischem Glacée sautierte Tofu Bällchen auf Salatbett serviert dazu eine selbstgemachter pikante Guacamole
Caribbean-European-Delight-Dishes
Hauptspeise
Hauptspeise
Hauptspeise
selbstgemachte Tagliatelle Tricolore auf veganer Cashew-Käsesauce mit frischem schwarzen Trüffel und Kirschtomaten aus dem Ofen
Hauptspeise
Knusprige Tempeh-Spieße auf Reis-Quinoa-Tris begleitet von unserem Kurkuma-Chili-Tahini und frischem sautiertem Gemüse
Hauptspeise
Teigrolle mit Hühnerfleich und Kartoffeln nach karibischer Art gewürzt an frischem Salatbouquet mit Mangodressing.
Hauptspeise
serviert mit erfrischendem tropischen Ananas-Mango-Ragout.
Hauptspeise
Garniert mit veganem Parmesan, Tomaten-Concassé und frischem Rucola.
Hauptspeise
Fein gebackene Scholle mit Pommes frites und einem erfrischenden Joghurt-Chilli-Zitrone- Dip.
Hauptspeise
Stockfisch sautiert mit frischem buntem Gemüse und Reis.
Hauptspeise
auf Pastinakenmousseline garniert mit Tomaten-Concassée und mit Weißweinschaum gekrönt.
Hauptspeise
Ein milder, grätenfreier und aromatischer Hochseefisch serviert mit selbstgemachten Nudeln und Erdnuss-Cashew-Tomaten Pesto
Hauptspeise
Zartes Rinderfilet-Steak in Begleitung von Riesengarnelen oder Jakobsmuschel, Kartoffelmousseline auf sautiertem Gemüsebeet mit Sauce Demi-Glace.
Vegan
Vegan
Dessert
Variation von 3 verschiedenen tropischen Sorbets mit frischen Früchten garniert
Tropische Früchte, frisches Gemüse, Reisnudeln und Tofu in Reisblätter gerollt mit Erdnussdip
Verfeinert mit einem Hauch vom Chilli caramelisierte Cashews, exotische Früchte und eine Kugel erfrischendes Sorbet
Vorspeise
Wärmende-exotische, cremige Suppe mit frischen Tramezzini-Brotcroutons.
Hauptspeise
Garniert mit veganem Parmesan, Tomaten-Concassé und frischem Rucola.
Vorspeise
In tropischem Glacée sautierte Tofu Bällchen auf Salatbett serviert dazu eine selbstgemachter pikante Guacamole
Hauptspeise
Knusprige Tempeh-Spieße auf Reis-Quinoa-Tris begleitet von unserem Kurkuma-Chili-Tahini und frischem sautiertem Gemüse
3 bis 5 Gänge Menü
LASS DICH ZU EINER KULINARISCHEN REISE QUER DURCH UNSER KARIBISCH-EUROPÄISCHE KÜCHE VERFÜHREN.
Genieße ein Potpourri aus den, in liebvoller Handarbeit selbst hergestellten Speisen.
3 Gänge Menü: €60.-
5 Gänge Menü: €90.-
Gerne servieren wir dir dazu erlassene Begleitgetränke.
€30.-
Süßer Kurzurlaub
Dessert
Dessert
Variation von 3 verschiedenen tropischen Sorbets mit frischen Früchten garniert
Verfeinert mit einem Hauch vom Chilli caramelisierte Cashews, exotische Früchte und eine Kugel erfrischendes Sorbet
Selbstgemachte tropische Topfenknödel mit Passionsfruchtkern auf Erdbeer-Guavespiegel dazu eine Kugel Kokoseis.
serviert mit erfrischendem tropischen Ananas-Mango-Ragout und einer Kugel Kokoseis.
Getränke
Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische getränke
Alkoholische Getränke
Weine - Prosseco & Co.
Weine – Prosseco & Co.
Weißwein
Ried Vorderseiber, Weißenkirchen, Weixelbaum Wachau, 12,5% vol, Trocken ⅛ €6,90
Weißwein
Ried Vorderseiber, Weißenkirchen, Weixelbaum Wachau, 12,0% vol, Trocken ⅛ €6,90
Weißwein
Ried Vorderseiber, Weißenkirchen, Weixelbaum Wachau, 12,0% vol, Trocken ⅛ €6,90
Weißwein
Winzer Cantina Colli, Vicentini Hügellagen der Provinz Vicenza, 13,0% vol, Halbtrocken ⅛ €5,90
Weißwein
Muster Poschgo, Südsteiermark, Wein mit angenehmem Säurespiel, 12,5% vol, Trocken ⅛ €6,90
Weißwein
Weingut Humer, Breitenbrunn, Burgenland, 12,5% vol, Trocken ⅛ €5,60
Weißwein
Vermentio, Die Galluro Docg, Monti / Italien, 12,5% vol, Trocken & Weich ⅛ €6,20
Weißwein
Tenute de Pja, Terre di Chieti, Di Camillo Vitioltori Dal 1887, Monti / Italien, 12,5% vol, Trocken ⅛ €6,90
Weißwein
Südlicher Gardaseeraum, 12,5% vol, Trocken ⅛ €6,90
Rotwein
Toskana, 100% Sangiovese, Italien, 14,5% vol, Trocken ⅛ €7,40
Rotwein
Winzerhof Wiesinger,Sulz im Weinviertel, Niederösterreich, 13,5% vol, Trocken ⅛ €5,80
Rotwein
Castello Badia Berardenga, Italien, 13,5% vol, Trocken ⅛ €8,60
Rum
Rum
Sehr weich am Gaumen mit Noten von Kakao und Honig sowie einer leicht holzigen Würze. (Guatemala)
Rum
Vollmundig und würzig-süß auf der Zunge. Dunkle Schokolade, Vanille und Melasse. Dazu schwarzer Pfeffer, Zimt und Kaffeenoten (Kolumbien)
Begleitet von Schokolade, Rosinen, Tabak und Nelke endet er in einem langen cremigen Finish. (St. Lucia)
Süße Sherryaromen, Früchte, Vanille und Karamell, dazu Tabak und Zedernholz bilden ein dichtes Geschmacksportfolio. Im Finish ist der Geschmack schier ewiger anhaltend und elegant im Abgang (Karibik/Dänemark)
An der Nase versammeln sich süße und liebliche Aromen von Toffee und Vanille. Im Abgang vereinen sich die wunderbaren Schokolade- und Vanillearomen und sorgen für einen lang anhaltendes und unvergessliches Finish. (Karibik, Spanien)
Verfügt über eine ausgeprägte Süße mit zarten Noten von Rosinen, Feigen und Vanille sowie Karamell (Barbados, Guyana, Spanien)
Rum
Ein facettenreiches Duftspiel, mit würzigen Eichenholz-Elementen, Bourbonvanille und Fruchtnoten; im Gaumen: voller und dichter Körper mit köstlicher Süße, saftigem Kokosnussmark, würzigen Holznoten und cremig, weicher Vanille (Brasilien)
Rum
Fruchtnoten und kandierte Früchte treffen auf Vanille, Honig und Eiche (Phillippinen)
Rum
Frische Kräuter, Minzearomen und feinen Tee erinnernd mit einer sanften Süße und extrem cremigen Butterscotch-Noten (Phillippinen)
Delikat im Mund mit einem langen Finish mit Noten von Vanille, Honig und kandierten Früchten (Phillippinen)
Er hat einen fruchtigen Beiklang sowie Noten von Holz, Kokosnuss und Kakao sowie mit einem Hauch von Karamell, dazu kommt ein langes, fruchtiges Finish (Barbados/Panama)
Rum
Vollmundig und facettenreich, Honig, würzige Eichennoten, abgerundet mit Vanille und Karamell. (Saint Lucia)
Weicher Geschmack mit Schokolade, Gewürzen und Vanillenoten. (Cuba)
Weich, mundfüllend, Zuckerrohrnote und Anklänge von Schokolade. (Guatemala)
Rum
Weiche und runde Textur, mit vielen Früchten, cremigen Noten und wohldosierter Würze. (Barbados)
Exotische Süße von Zuckerrohr, reife Banane, kandierte Orange und geröstete Kokosnuss, Kakao, Toast und Vanille. (Barbados)
Schokolade, Toffee und Karamell treffen auf einen Hauch Vanille, Fruchttöne, Holz. (Dominikanische Republik)
Nuancen verschiedener tropischer Früchte, Schokolade und Karamelltoffée. (Venezuela)
Würzige Fruchtaromen, Noten von Honig, Vanille, exotische Gewürze, Orangenzesten. (Jamaika)
Orangennoten, Kakao und cremig-süße Vanille, würzige Eichenholznuancen. (Jamaika)
Rosine, Orange, Nougat, Schokolade, Eiche, Vanille und Muskatnuss. (Jamaika)
Biere
Bier
Cocktails
Cocktails
Cocktails
Cranberrysaft/Grenadinen Sirup/Wodka/Orangensaft/Maracujasaft/Pfirsich Sirup
Cocktails
Eiswürfel/Rum/verschiedene tropische Fruchtsäfte/Kokosnusscreme/Mango-Creme